Susamlı Poğaça

Susamlı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına un hariç tüm materyaller alınır ve karıştırılır. Yavaş yavaş un ek edilerek yoğrulmaya başlanır. Yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri örtülerek mayalanması beklenir (yaklaşık 1 saat kadar)
2. Mayalanan hamur cevizden biraz büyük kesimlere bölünür ve beze yapılır. Tüm bezeler bittikten sonra bir tanesi alınır avuç içi büyüklüğünde açılır ve içine kaşar konulur. Ağzı kapatılır ve yuvarlanır. Bütün bezeler bu formda yapılır.
3. Bir kaba 1 çorba kaşığı pekmez 1/2 çay bardağı su konulur karıştırılır. Diğer bir kabada susam konulur.
4. Poğaçalar evvel pekmezli suya sonra susama batırılır ve tepsiye dizilir. 15 dakika üzeri örtülüp bekletilir. Daha sonra üzerlerine bıçakla çizikler atılır.
5. 200°c’de üzerleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Susamlı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı