Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 8 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tuz
- Yarım kg tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım kg yağlı lor peynir
- 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 4 dal kadar dereotu
- Sıkı bir hamur elde edilene kadar un
Haşlaması için
- Su
- Tuz
Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tuz ve yumurtayı iyice çırpın ve yavaş yavaş unu ekleyin. Kıvama gelen hamurunuzu orta boy yumurta büyüklüğünde yumaklara bölün.
- Yumaklarınız hazır olunca üstünü nemli bir bezle örtün ve 20 dakika bekletin.
- Beklemiş yumaklarınızı un yardımıyla açın.
- Benim hamurumdan 27 yumak çıktı. Bir kabın içine peynirleri ve doğradığınız dereotunu koyup karıştırın.
- Tavaya tereyağını ve sıvı yağı koyun tereyağı eriyince altını kapatın.
- Tuzlu kaynar suyunuz ocağın üstünde olsun altını kapatmayın.
- Başka bir geniş kabın içinde de soğuk suyunuz hazır olsun.
- Tepsinizi yağlayın ve haşladığınız yufkayı kevgir yardımıyla soğuk suda şoklatın elinizle suyunu sıkın tepsiye serin yağlayın.
- 13 yufkayı bu şekilde serin.
- 13 tanesi tamamlanınca haşlamadan bir yufka serin tepsiye yağlayın.
- Üstüne peynir karışımını dökün düzeltin elinizle her yere eşit şekilde dağıtın ve bunun üstünde haşlanmamış bir yufka serin yağlayın.
- Kalan 12 yufkayı da haşlayın soğuk suda şoklatın elinizle suyunu sıkın tepsiye serin yağlayın sırasıyla.
- 200 derecede pişirmeye bırakın kontrollü bir şekilde. Böreğiniz kızarmaya başlayıp yağı fokurdadığında dereceyi 180 olarak ayarlayın.
Afiyet olsun.
Su Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
