Soslu Meyveli Pamuk Kek

Soslu Meyveli Pamuk Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Çukur bir kap içine yumurtaları ve toz şekeri koyalım mikserin yüksek zamanında 7-8 dakika çırpalım.
2. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip bir dakika daha çırpalım ve akabinde vanikya, kabartma tozu ve unu ekleyelim, spatula ile yahut mikserin en düşük evresinde yavaşça karıştıralım.
3. Büyük uzunluk borcamın taban kısmı için yağlı kağıdı taban uzunluğuna nazaran ayarlayıp keselim, kek piştikten sonra keki aykırı çevirme süreci yapacağımız için yağlı kağıt sermenizi kesinlikle öneririm, böylelikle borcamdan çarçabuk çıkabilir.
4. yağlı kağıdı borcama serdikten sonra kek harcımızı borcama dökelim. Akabinde vişne tanelerini harcın üzerine dizelim.
5. Önceden ısıtılmış fanlı ayarda 170°c de yaklaşık 30-35 dakika denetimli olarak pişirelim, kürdanla pişme denetimini yapın ve kürdan kuru çıkıyorsa fırını kapatıp kekimizi fırından çıkartıyoruz 5-10 dakika soğumasını bekliyoruz.
6. Dikkatli bir biçimde eliniz yanmasın borcamdaki keki aksi çevirerek öbür bir geniş tepsiye aktarın. Akabinde tekrar tıpkı borcama düz yüzeyi üste gelecek formda tekrar aktarıyoruz, yani keki çevirmiş oluyoruz. Borcama keki koyup dilimledimiz vakit meyve taneleri altta kalacak.
7. Üst sosu hazırlamak için çukur bir kaseye yoğurt, ayçiçek yağı, şabne peyniri, toz şeker ve vanilyayı ekleyip 3-4 dakika mikserle çırpalım gerecin hepsi birbirine karışsın ve ılık kekin üzerine dökelim kekimizi dilimleyelim.
8. Üzerini istediğiniz üzere süsleyip soğuyunca servis edebilirsiniz, sosu labneli ve yoğurtlu olduğu için sıcak havalarda dışarıda değil de buzdolabında koruma ediyorum. Afiyetle.

Soslu Meyveli Pamuk Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı