Sinop Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik su
- 3.5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için;
- 3 adet haşlanmış rendelenmiş patates
- Pul biber
- Kırmızı biber
- Tuz
Üzerine sos için:
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- Ceviz kırıntısı
- 1 çay kaşığı toz biber
Sinop Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta su, un, tuz ile bir hamur yoğuralım, üzerini örtüp yarım saat dinlendirelim.
- Patatesi haşlayalım, rendeleyelim ve baharatlar ile karıştıralım.
- Hamuru tezgaha alıp ikiye bölelim diğer hamurun yine üzerini örtelim dursun, un yardımıyla hamurumuzu açalım, kalınlığı ne çok ince ne çok kalın olacak.
- Büyük kareler kesip patatesini koyup üçgen yada istediğimiz şekilde bükelim temiz bir mutfak bezinin üzerine dizelim bükme işlemi bitince.
- Büyükçe bir tencereye su ve bir tatlı kaşığı tuz koyalım kaynayınca mantıları atalım mantılar yukarı doğru su yüzüne çıktığında pişmiş demektir.
- Bir kevgir ile alalım üzerine sosunu gezdirelim.
- Biberli sos: tereyağı biraz kızdırıp, ceviz kırıntısını ekleyip bir iki çevirelim 1 çay kaşığı biberi ekleyip karıştırıp altını kapatalım.
Sinop Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
