Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 125 gram margarin veya tuzsuz tereyağı (8,5 yemek kaşığı)
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 6 yemek kaşığı irmik
- 3 su bardağı un
Şerbeti İçin;
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 3 damla limonun suyu
Üzeri için
- Fındık
Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Şekerpare için öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. 3 su bardağı suya 2 su bardağı şeker ekleyip karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynayan şerbetin içerisine bir iki damla limon suyu sıktıktan sonra koyu bir şerbet kıvamını alana kadar kısık ateşte bırakıyoruz ve ocaktan aldıktan sonra şerbeti ılımaya bırakıyoruz.
- Hamurunu hazırlamak için derin bir karıştırma kasesine 1 su bardağı pudra şekeri, 125 gram margarin, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 4 yemek kaşığı irmik ve azar azar unu koyup güzelce yoğuruyoruz.
- Yoğurduğumuz hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlak şekil veriyoruz ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisin üzerine aralıklı olarak yerleştiriyoruz.
- Fındıkları şekerparelerin tam ortasına bastırarak yerleştiriyoruz.
- Şekerpareleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
- Kurabiyeler sıcak şerbeti de soğukken şerbetini döküyoruz.
- Şerbeti de döktükten sonra iyice çekmesi için bekliyoruz ve servis ediyoruz. Şekerpare hazır. Afiyetler olsun! şahane bir tadı var tam tutuyor ve tok duruyor 🌿😋.
Şekerpare Tarifi Fotoğraflı Yapılışı