Saçaklı Kaşarlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı dolusu şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 tane yumurta (Sarısının 1 tanesi yüzüne sürmek için)
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- Aldığı kadar un (Yumuşak ele yapışan hamur olucak)
Üzeri için
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
İçi için
- Krem peynir veya labne peynir
Saçakları için
- Kaşar peyniri rendesi
Saçaklı Kaşarlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Puf puf lezzetli bereketli bir poğaçadır.
- Pişirdikten sonra soğuyunca dondurucuya atıp istediğiniz zaman çıkarın ılısın peynirini sürebilirsiniz.
- Şeker süt su maya karıştıralım.
- Süt ve su sıcağa yakın ılık olsun.
- Şeker maya eriyince 5 dk ağzını kapatın mayalanmasını bekleyelim.
- Üzerine bir tam yumurta ve diğer yumurtanın sadece akını ekleyelim.
- Üzerine sıvı yağ tuz ekleyip karıştıralım. Azar azar unu ekleyip yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.
- Hamurun ağzını hava almayacak şekilde kapatıp 40 dk mayalanmasını bekleyelim.
- Mayalanan hamurun havasını alıp mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye dizelim.
- Üzerini bir bezle kapatıp 10 dk tepsi mayası yaptıralım.
- Yumurta sarısı sürelim.
- Önceden 180 derecede 5 dk ısınmış fırında 20 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
- Fırından çıkınca üzerine bir bez örtüp 5dk dinlendirelim.
- Soğuyan poğaçamızın ortadan ikiye yarım kesip peynirini sürelim.
- Poğaçanın ağız kısmına da krem peynir sürüp rendelenmiş kaşara ağız kısmını batıralım. Afiyet olsun 🙂
Kullandığım bardak ölçüsü 200ml klasik su bardağıdır. Çay bardağı ölçüsü 100 ml klasik çay bardağıdır.
Saçaklı Kaşarlı Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
