Patates Mantısı – Hingel

Patates Mantısı – Hingel Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamuru için materyallerimizi yoğurma kabına alıp sert bir hamur yoğuralım, hamurumuzu streç sinemaya sarıp 15 dakika kadar dinlendirelim.
2. İç harcı için patatesleri haşlayıp, ezelim.
3. Bir tavada zeytinyağında soğanları kavuralım.
4. İçine patatesleri ek edip baharatlarını ekleyip bir kaç dakika kavurup ocaktan alalım.
5. Dillendirdiğimiz hamuru açalım bardak yardımıyla kesip, içine bir tatlı kaşığı kadar harcımızdan koyalım.
6. İkiye katlayalım.
7. Kaynayan suya tuz atalım hamurları birer birer atalım 10 dakika kadar hamurlar suyun üzerine çıkana kadar haşlayalım.
8. Pişen hingelleri servis edeceğimiz tabağa alalım.
9. Sarımsaklı yoğurt ile naneyi çırpalım üzerine koyalım.
10. İsterseniz üzerine yağ yakıp gezebilirsiniz.
11. Deneyecek olanlara.Afiyet olsun.

Patates Mantısı – Hingel Tanımı Fotoğraflı Yapılışı