Pastane Usulü Şekerpare

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 4 bardak şekerin üzerine 4 bardak su eklenerek kaynamaya alınır.
2. Şerbet kaynadıktan sonra üzerine birkaç damla limon suyu sıkılıp 6-7 dakika daha kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra şerbet ocaktan alınır.
3. Bir yoğurma kabına margarin ve yumurta alınıp yoğurulur.
4. Daha sonra pudra şekeri ve irmik alınıp yoğrulmaya devam edilir.
5. Üzerine kabartma tozu, vanilya, karbonat ve un eklenip hamur toparlanana kadar yoğurulur(un miktarı elinizdeki un markasına göre değişiklik gösterir dikkatli ve azar azar eklenmeli).
6. Hamur yumuşak bir kıvam alınca isteğe göre şekil verilip pişirme tepsisine alınıp üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür.
7. Önceden ısıtılan 180 derece fırında üzerleri biraz kızarana kadar pişirilir (yaklaşık 30-35dakika).
8. Pişen şekerparelerin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine şerbeti dökülür ve yumuşayana kadar şerbetin içinde duran şekerpareler başka bi kaba alınır( bir gece şerbette durması daha güzel bir kıvam veriyor).
9. Şekerpareler yenmeye hazır.Afiyet olsun 🫶🏻.

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi Fotoğraflı Yapılışı