Mantı

Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Malzemelerimizi yoğurma kabına alıp iyice yoğuralım orta sert bir hamur elde edelim.
2. Daha sonra üzerini kapatıp iç harcımızı hazırlayalım .
3. İç harcı için soğanımızı çok küçük doğrayıp tuz ve baharatlarımızı ekleyerek iyice elimizle yoğuralım .
4. Daha sonra hamurumuzu iki parçaya bölüp önce bir parçayı açıp istediğiniz şekilde kesip harcımızı koyup kapatalım ve bu işlemi bu şekilde diğer hamur ile de yapalım mantıları yapınca bir tepsiye un serperek tepside biriktirelim.
5. Daha sonra suyumuzu tencereye koyup içine de tuz ekleyip kaynatalım ,tuzunun kontrolünü suyun tadına bakarak ayarlayalım.
6. Kaynayan suyumuza mantılarımızı atıp pişirelim.
7. Pişen mantıları süzelim ve biraz yağ dökelim üzerine hafif karıştıralım.
8. Mantımızı tabağa alalım ve daha sonra sarımsaklı yoğurdu üzerine döktükten sonra pulbiberli yağımızı da üzerine ekleyelim afiyet olsun:).

Mantı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı