Mantarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 450 gram dana kıyma
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 küçük sogan
- 1 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
- Pulbiber
Kızartmak için;
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
️️️Sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet soğan
- 15 adet mantar
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı sebze tozu
- 1 tatlı kaşığı nişasta ( tepeleme değil, çeyrek çay bardağı suyla karıştırın)
- Karabiber
- Tuz
- 350 ml su
Mantarlı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftesi için malzemeleri iyice yoğurun.
- Yuvarlak köfteler yapın.
- Sıvıyağını tavaya alıp hafif kızdırın, köfteleri kızartıp kenara alın.
- Aynı tavada tereyağını eritip, soğanları hafif kavurun.
- Dörde bölünmüş mantarlarıda ekleyip yüksek ateşte devam kavurun.
- Salçayı baharatlarıda ekleyip kısaca kavurun.
- Suyunu ve nişastalı suyuda ekleyin.
- Kızartılmış köfteleride sosun içine ekleyin.
- Kaynamaya başlayınca kapağı kapalı, kısık ateşte 15 dak pişirin.
- Kapağını açın ve çok kısa yüksek ateşte kaynatıp kapatın.
Mantarlı Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
