Mantarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 1 adet soğan rendelenmiş
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı dolu galeta unu
- Yarım yeşil biber
- Yarım kapya biber
- 1 avuç kadar maydonoz
- 1 tatlı kaşığından az tuz
- 1 er çay kaşığı toz biber
- Sebze tozu
- Yarım çay kaşığı karabiber
Sosu için
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet orta boy soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 12-15 adet mantar
- 1 yemek kaşığı salça
- 400 ml su
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı vegeta (Sebze tozu çeşni
- 1 adet defne yaprağı
Mantarlı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftesi için soğan ,biberleri ve maydonozu rondodan geçirip diğer malzemeler ile birlikte güzelce yoğurup buzdolabında en az bir saat kadar dinlendirin.
- Dinlenmiş olan kıymaya şekil verin uygun bir tavaya üç dört yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
- Isınınca köfteleri önlü arkalı kızartıp bir tabağa alın.
- Aynı tavanın içine tereyağını ilave edin.
- Doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip soteleyin.
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Doğranmış mantarları ekleyip kavurun.
- 400 ml suya nişasta ve sebze tozunu ilave edip karıştırın ve mantarların üzerine dökün.
- Kaynamaya başladığında köfteleri sosun içerisine ilave edin.
- Bir adet defne yaprağı ekleyip kapağını kapatın.
- Beş dakika kaynadıktan sonra defne yaprağını içinden çıkarıp tekrar on dakika kadar pişirin.
- İnce kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋.
Mantarlı Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
