Mantarlı Ispanaklı Kiş

Mantarlı Ispanaklı Kiş Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yarım çay bardağı sıvı yağımızı tavaya ek edelim bir adet rondoladığımız kuru soğanımızı pembeleşene kadar kavuralım.
2. Mantarlarımızı soyup, dilimleyip, soğanın içine ek edelim kavuralım yıkayıp süzdürdüğümüz ince ince doğradığımız ıspanaklarıda ek edelim tuz, karabiber ek ederek kavurma sürecini sonlandıralım.
3. Harcımız soğuyunca bir adet yumurta, bir paket kremayı çırpıp içine dökelim güzelce karıştıralım.
4. Kiş hamuru için; gereçleri kaseye ek ederek güzelce yoğuralım hamurumuzu yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
5. Dinlenen hamurumuzu açalım bir cm inceliğinde pişirme tepsimize yayalım, üzerine çatalla delikler açalım pişme esnasında kabarmasın diye bir on dakika kadar.
6. 180 derece alt üst fırında pişirelim kiş hamurumuzu sonra fırından çıkarıp, mantarlı ıspanaklı iç harcımızı hamurun üzerine yayalım, yaklaşık bir 20 dakikada bu biçimde pişirelim, çıkaralım.
7. Üzerine rendelenmiş kaşarı serperek tekrar fırına verelim yemeğimizin üzeri kızarınca fırından çıkaralım. Yemeğimiz servise hazır. Afiyetler olsun.

Mantarlı Ispanaklı Kiş Tanımı Fotoğraflı Yapılışı