Makarna Böreği (Yalancı Su Böreği)

Makarna Böreği (Yalancı Su Böreği) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Makarnayı diri haşlayın itam pişirmeyin .
2. Ardından süzün ve soğumaya bırakın.
3. Ayrı bir kapta iki yumurta, yarım bardak sıvı yağ, bir bardak yoğurdu güzelce çırpın.Biraz da tuz atın.
4. Bu arada iç malzemesini hazırlayalım, ince ince doğranmış soğanları güzelce yarım bardak sıvı yağ ile kavuralım.
5. Pembeleştikten sonra 250 gram kıymamızı atalım onu da güzelce kavuralım.
6. Tuz ,karabiber ve pulbiber ilave edip onu da bir kenara alalım.
7. Sonra soğuyan makarnayla güzelce harmanlayın tavaya sıvı yağ ile yağlayın üzerine yufkanız koyun 1.5 yufka altı 1.5 yufka üste gelecek şekilde ayarlayalım .
8. Hazırladığımız makarnanın yarısını dökelim ve kıymalı ve soğanlı iç harcımızın tamamını tam ortasına yerleştirelim .
9. Kalan kelebek makarnamızı da üzerine kapatalım, her yere eşit bir şekilde olsun.
10. Hafif kaşıkla da bastırabilirsiniz .
11. Sonra kalan yufkayı da üzerine koyup kenarlarından da kapatalım.
12. Yaklaşık 1 saat kadar dinlendirelim.
13. Ardından ben tavada pişirdim su böreğini de öyle yaparım öyle tercih ediyorum ama siz isterseniz fırın kabına yerleştirip fırında da pişirebilirsiniz eğer fırında pişirecek olursanız iç malzemesinden biraz ayırıp yufkanın üzerine sürebilirsiniz.
14. Ben tavada yaptığım için kızartırken tereyağı kullanıyorum arkalı önlü çevire çevire kısık ateşte pişirelim ,yaklaşık bir yarım saat dinlendirdikten sonra servis yapalım ağzınıza layık mis gibi böreğimiz hazır afiyet olsun.

Makarna Böreği (Yalancı Su Böreği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı