Lebeniye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım limon suyu
- 5-6 su bardağı su
Köftesi için:
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 2,5 yemek kaşığı tereyağı
Lebeniye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinç koyun.
- Üzerine 1 su bardağı su döküp, yumuşayana kadar pişirin.
- Daha sonra küçük bir kaba 200 gram kıyma koyun.
- Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan, biraz tuz ve karabiber ekleyin. İyice yoğurun.
- Daha sonra kıymalı harçtan nohut büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.
- Pişen pirinçlerin üzerine 4 su bardağı su dökün. Haşlanmış 1 su bardağı nohut ekleyip, kaynamaya bırakın.
- Ardından derin bir kap içine 1 buçuk su bardağı süzme yoğurt ekleyin.
- Üzerine 2 yemek kaşığı un, yarım limon suyu ve az miktar su ekleyip, iyice çırpın.
- Kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alın. Yoğurtlu karışımın üzerine döküp, karışımın ılımasını sağlayın.
- Hazırladığınız yoğurtlu karışımı azar azar çorbanın içine dökün. Aynı zamanda karıştırmaya devam edin.
- Ardından kaynamaya bırakın.
- Geniş bir tava içine 2 buçuk yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
- Hazırladığınız minik köfteleri içine koyup, kızarana kadar pişirin.
- Son olarak pişen köftelerin üzerine 2 tatlı kaşığı kuru nane ekleyip, kızdırın.
- Çorbanın üzerine köfteli nane karışımını dökün.
- Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız lebeniye çorbasını karıştırıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Lebeniye çorbasını süzme yoğurt yerine normal yoğurt ile de yapabilirsiniz.
Afiyet olsun ❤️.
Lebeniye Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
