Kremitte Püreli Köfte

Kremitte Püreli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Benim tarifim ile kiremitte püreli köfteyi çok seveceğinize inanıyorum. Pişirme tercihim porsiyonluk kiremit kaplar olsa da aynı ölçüler ile herhangi bir fırın kabında da rahatlıkla pişirebilirsiniz.

1. Patatesleri soyuyor, yıkıyor ve dilimledikten sonra bol su ile tencereye alıp yumuşayana kadar kaynatıp, süzüyorum.
2. Ezdiğim patatesleri süt ve tereyağını ekleyerek ocağa alıyorum.
3. Tereyağ eritip sütü çekene kadar karıştırarak pişiriyorum.
4. En son rende kaşar, tuz ve karabiber ekleyerek harmanlıyorum.
5. Kaşarın tamamen eriyip, pürenin homojen hale gelmesi gerek.
6. Püreyi sıvı yağ ile yağladığım kiremit kaplara pay ediyorum,yayvan bir fırın kapıda kullanabilirsiniz.
7. Soğanı rendeleyerek köfteyi hazırlamaya başlıyorum. Tüm malzemeyi ekleyerek köfteyi yoğuruyorum.
8. 15 dakika dinlendiriyorum.
9. Köftelere misket şeklini vererek yuvarlıyorum.
10. Köfteleri kızartma işleminde ben airfryer kullandım, pişirme kağıdı serili fırın tepsisinde 200°’de kızarana kadar da pişirebilirsiniz.
11. Kızaran köfteleri pürenin üzerine pay ediyorum.
12. Sos için salça ve suya karıştırarak köftelerin üzerine ekliyorum.
13. Rendelediğim kaşarı ekliyorum.
14. Benim gibi kiremitte pişirecekseniz, kiremit kapları koyduğunuz tepsiye biraz su eklemeyi unutmayın.
15. Kaşar kızarana kadar 15 dakika gibi 200° fırında tutuyorum.
16. Ilıca servise hazır. Afiyet ve sıhhatle kalın🪷.

Kremitte Püreli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı