Köfteli İskender Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 400 gram kıyma
- 1 tane rendelenmiş kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1′ er tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Pul biber
Domatesli sos için;
- 3 tane rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- 2 tane tırnaklı pide
Ekmeği kavurmak için:
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
Servis için;
- 1 kase koyu yoğurt
Köfteli İskender Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yoğurma kabına kıyma ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce köfteyi yoğuralım, parçalar koparıp kalın parmak şekli verelim servis tabağına dizip dolapta 1 saat kadar dinlendirelim.
- Ekmekleri küp küp doğrayalım, tavaya tereyağını ekleyip eritelim ekmekleri koyup hafif rengi dönene kadar kavuralım.
- Domatesli sos için tavaya yağı ilave edelim salçaları ekleyip hafif kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Üzerine domates,rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip biraz pişirip ocaktan alalım.
- Ekmeği servis tabağına alalım üzerine domatesli sosu gezdirelim .
- Servis etmeden hemen önce tavaya zeytinyağı ve sıvı yağ karışımı ekleyelim ısınınca köfteleri kızartalım.
- Onlarıda ekmeğin üzerine dizelim,kenarlarına yoğurt koyarak sıcak servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
Köfteli İskender Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
