Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle uygun bir kaba süt, şeker, tuz, sıvı yağ, kuru maya, un katıp yoğurun.
2. 1 saat üzerine bir bezle örtüp mayalanmasını bekleyelim.
3. Hamurlar mayalanıncaya kadar iç harcını hazırlayalım.
4. İç harcı hazırlamak için orta bir kabın içine kıymamızı koyalım.
5. Sonra domates, soğan,kapya biber, yeşil biber ve maydanoz’u elimizde yada robotta ince doğrayabilirsiniz.
6. Doğradıktan sonra kabımızın içine dökelim.
7. Ardından pul biber, toz kırmızı biber, 1 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kimyon kabımıza ayrı ayrı ilave edelim, elimiz ile 5 dakika yoğurup bütünleştirelim.
8. 1 saat sonra mayalanan hamurumuzu alıp havasının çıkması için, alttan üste doğru yoğuralım.
9. Ardından masaya yapışmaması için parmak ucu ile biraz masaya un koyup hamurumuzu masada yuvarlak açıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye serelim.
10. Çatal ile hamuru tek tek delelim.
11. Dairenin baş tarafından yuvarlak olacak şekilde hazırlamış olduğumuz kıymayı yerleştirelim.
12. Daire yaptığımız kıymaların üzerine hamurumuzu yuvarlak olacak şekilde kapatalım.
13. Üzerine 1 adet yumurta sarısı sürelim.
14. Ortası boş olacak oraya da kalan kıymaları elimiz ile hafif bastırarak kıyma ile kapatalım.
15. Ardından 180 derecede kontrollü pişirelim.
16. Kıymalar hafif kızarınca fırından çıkartıp rendelenmiş kaşar peyniri koyalım.
17. Tepsiyi tekrar fırına koyup kaşar peyniri eriyinceye kadar kontrollü pişirelim.
18. Pişirdikten sonra tepsiyi çıkartıp servis edebilirsiniz afiyet olsun 🌹.

Kıymalı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı