Kıymalı Kaşarlı Fırında Patlıcan Yemeği

Kıymalı Kaşarlı Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları yıkayıp kurulayalım.
2. Daha sonra uzunlamasına dilimleyip bol kızgın yağda arkalı önlü hepsini kızartıp bir kenara alalım.
3. Kıymalı harç için tavaya çok az sıvı yağ ilave edip yemeklik doğranmış kuru soğanları ilave edip yumuşayana kadar pişirelim.
4. Ardından kıymayı ilave edip rengi dönene kadar karıştırarak pişirelim.
5. Üzerine domates salçasını baharatlarını ve tuzunu ilave edelim.
6. 3-4 dakika kavuralım.
7. Son olarak bir su bardağı suyu ekleyelim kaynamaya başlayınca ocaktan alalım.
8. Fırın kabına kızarmış patlıcanları aralıklı dizelim.
9. Üzerine kıymalı harçtan kaşıkla ekleyelim.
10. Tekrar bir dilim kızarmış patlıcan üzerine kıymalı harç bu şekilde patlıcanlar ve kıymalı harç bitene kadar işlem aynı.
11. Daha sonra üzerine mozarella peyniri ve çeri domates ilave edelim.
12. Küçük bir kapta salçalı sosu pişirip üzerine ilave edelim.
13. Önceden ısıtılmış alt üst ayarda kaşar peyniri eriyip hafif kızarana kadar 10-15 dakika pişirelim.

Kıymalı Kaşarlı Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı