Karışık Sarma Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 12 adet kuru patlıcan
- Yarım kilo kıyma
- 1 kilo pirinç
- 8-10 adet kuru dolmalık biber
- 1 bağ pazı yaprağı
- 2 tabak asma yaprağı
İç harcı için;
- 1 kavanoz konservelik domates
- 5 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz (salça tuzsuzsa isteğe göre arttırabilirsiniz)
Karışık Sarma Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak bir tencereye sıcak su koyup kaynatıyoruz.
- Kaynayan suya patlıcanlarımızı koyup biraz solduruyoruz çıkardıktan sonra diri kalmasın diye daha sonra pazı yapraklarımızı da sıcak suya batırıp çıkarıyoruz.
- Pişince dağılmasın diye hemen çıkarıyoruz.
- Başka bir tencereye kıymamızı alıp güzelcene pişirelim pişen kıymaya tuz ekleyelim.
- İç harca başlayalım maydanozumuzu yıkayıp ince ince doğrayalım soğan ve sarımsakta aynı şekilde daha sonra diğer malzemeleri de üzerine ekleyelim.
- Tuz,karabiberi, nar ekşisi, kuru nane, domates konserve ve salçasını,zeytinyağı,sıvı yağ,pirinç ve pişen etimizi de ekleyip güzelcene karıştırıyoruz ve iç harcımiz hazır olmuştur.
- Ve son olarak sırasıyla patlıcan biberleri bir kaşık yardımı ile dolduruyoruz daha sonra aynı şekilde asma yaprağı ve pazı yaprağını da sarıp sırasıyla tenceremize diziyoruz ve pişmeye hazır 😀 Şimdiden deneyenlere afiyet olsun 😊.
Karışık Sarma Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
