Kahveli Latte Pasta

Kahveli Latte Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Krema için; süt, şeker, un ve nişasta orta ateşte kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
2. Kahve ve vanilin eklenerek karıştırılır.
3. Biraz ılınınca krema eklenerek 5 dk çırpılır ve oda sıcaklığına gelince buzdolabında kek pişene kadar dinlendirilir.
4. Kek için; yumurta ve şeker mikserin yüksek devrinde 5-6 dk çırpılır.
5. Un, vanilin ve kabartma tozu eklenerek düşük devirde çırpmaya devam edilir.
6. Sıvı yağ ile yağlanan borcama kek harcı yayılır ve önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında 25-30 dk pişirilir. (her fırın farklı pişiriyor, herkes kendi fırınını bilir o yüzden kontrollü olalım).
7. Kek pişerken 1 tatlı kaşığı dolusu nescafe 2 yemek kaşığı sıcak su ile açılır ve üzerine bir bardak soğuk süt eklenir.
8. Fırından çıkan sıcak kek ilk sucaklığı çıktıktan sonra soğuk süt ile ıslatılır.
9. Kek tamamen soğuyunca kahveli krema üzerine spatula ile düzgünce yayılır. Buzdolabında 15 dk dinlendirilir.
10. Ganaj için krema ısıtılır, kaynamaya başlayınca çikolata eklenir ve eriyene kadar karıştırılır.
11. Ganaj oda sıcaklığına gelince pastanın üzerine dökülür ve yayılır.
12. Isınan kremadan 2 yemek kaşığı ayırın içine sütlü çikolata ekleyin eritilmiş sütlü çikolata ile şeritler çizilir ve kürdan ile şekillendirilir.
13. Kenarlara fındık ve çilek ekledim ben. Buzdolabında bir gece beklettikten sonra servise hazır.

Kahveli Latte Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı