Kabak Tarator Tarifi İçin Malzemeler
- 4 dal taze soğan
- 2 büyük kabak
- 3 diş sarımsak
- 10 tane ceviz
- 4 yemek kaşığı (dolu dolu) süzme yoğurt
- 1 avuç dereotu
- Tuz
- Karabiber
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
Servis anında üzerine;
- Biraz zeytinyağı
- Ceviz parçaları
Kabak Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakları rendenin iri tarafıyla rendeleyin ve suyunu sıkın (bir kaç kez suyunu sıkın. Hiç suyu kalmamalı, tüm püf nokta bu)
- Bir tavaya zeytinyağı koyun. Küçük küçük doğranmış taze soğanı ekleyin ve 1-2 dakika kavurun. Üzerine kabakları ekleyin. Kabakların diriliği gidene kadar soteleyin (çok fazla karıştırmadan yapın bu işlemi) yaklaşık 4-5 dakika kadar.
- Sotelenince, tuz (tuzu en son eklemek önemli, kabağın sulanmasını engelliyor ) karabiber ve ezilmiş sarımsağı da ekleyip, 1 dk sonra ocaktan alın. Kabakları bir kaseye boşaltın soğusun.
- Cevizleri minik minik doğrayın.
- Dereotunu ince ince kıyın.
- Süzme yoğurdu iyice karıştırın.
- Kabak soğuyunca, içine; ceviz, dereotu ve süzme yoğurdu ekleyip, herşey birbirine karışana kadar karıştırın. Buzdolabında soğumaya bırakın.
- Servis anında, üzerine sızma zeytinyağ ve ceviz gezdirebilirsiniz.
Kabak Tarator Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
