Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavayı sıvı yağı alıyoruz.
2. Doğranmış soğanlarımızı ilave ederek karıştırıyoruz.
3. Ardından salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
4. Ispanaklarımızı ekleyip ardından lor peyniri ve yeteri kadar tuz ve dilediğimiz baharatı ekliyoruz.
5. Sos için uygun bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırpalım.
6. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yufkayı kenarlardan taşacak şekilde yerleştirip sostan sürüyoruz.
7. Diğer kalan yufkaları tepsi boyutunda kesiyoruz ve kesilen kenar kısımlarını da kullanarak aralarına sos sürerek 2 yufka daha yerleştiriyoruz.
8. 3. Yufkanın üzerine sos sürmeden ıspanaklı harçtan serpiştiriyoruz.
9. Tepsi boyutunda kestiğimiz yufkayla üstünü kapatıyoruz (kalan yufka parçalarını da kullanabiliriz).
10. Kalan sosumuza ister yumurta sarısı ekleyip ister sosu olduğu gibi üzerine sürelim.
11. Susam ve çörekotu serpelim.
12. Böreği dilerseniz dilim dilim keserek veya ortadan keserek önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 40-45 dakika pişirelim.

Ispanaklı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı