İçli Kete

İçli Kete Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yarım bardak suya bir paket instand mayayı dökelim bir tatlı kaşığı şekeri mayanın aktifleşmesini sağlayalım.
2. İki bardak sütümüzü ılıtalım yoğurma kabımıza dökelim, yarım su bardağı sıvı yağ iki kaşık yoğurduda katalım.
3. Aktifleşen mayayı unu ve dört çay kaşığı tuzuda katarak hamurumuzu yoğuralım ne çok sert nede çok yumuşak olsun. Hamurumuzu mayalanması için bırakalım.
4. İç harcı için; üç yemek kaşığı tereyağı yarım çay bardağı sıvı yağı tavaya katalım eriyince üzerine iki bardak unu dökerek kokusu çıkana kadar kavuralım bir çay kaşığı katalım rondoladığımız ceviz içini de dökerek ocağı kapatalım. K
5. etenin aralarına sürmek için; üç yemek kaşığı tereyağ bir çay bardağı sıvı yağı eritelim. Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
6. İlk bezemizi açabildiğimiz kadar ince açalım erittiğimiz yağdan iki kaşık dökerek yağlayalım katlayalım, sonra kare haline gelecek şekilde katlayıp, yağ tekrar sürelim.
7. İçine iç harcımızdan iki yemek kaşığı koyarak dört ucu birleştirip ketemizi hazırlayalım.
8. Hamurumuz bitene kadar işlemi tekrarlayalım. Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim. Bir yumurta sarısı çok az sıvı yağ damlattığımız sosu sürelim.
9. 180 derece fırında ketelerimiz kızarana dek pişirelim. Afiyetler olsun.

İçli Kete Tarifi Fotoğraflı Yapılışı