Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gr kuşbaşı et
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
- 5 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı süt
- Kaşar peyniri
Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patlıcanlara bıçakla küçük çizikler atalım, önceden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirelim. Piştikten sonra kabuklarını soyup ince ince kıyın.
- Kuşbaşı etimize yarım çay bardağı su ekleyip ocağa alalım 40 dk kadar pişirelim. Bir yandan biberleri soğanı sarımsağı küçük küçük kesip yağda kızartalım.
- Etimiz pişmeye yakın yarım çay kaşığı tuz, kara biber, yarım çay kaşığı kekik ekleyelim kızarttığımız biber karışımını da üstüne ekleyelim 5 dk kadar karışımı pişirelim.
- Beğendisi için; patlıcanları ve bir yemek kaşığı tereyağını geniş bir tavaya alalım 1 dk kadar karıştırıp üzerine sütü ekleyelim yoğun bir kıvam alana kadar karıştıralım.
- Daha sonra kaşarı ekleyip eritelim ve ocaktan alalım. Servis tabağına beğendiyi kaşıkla yayarak dökelim üzerine etli karışımımızı dökelim afiyet olsun 😊.
Hünkar Beğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
