Hamsi Tava Nasıl Yapılır? (Videolu)

Hamsi Tava Nasıl Yapılır?

1. Temizlenmiş ve yıkanmış hamsileri mısır ununa bulayıp tavaya diziyoruz. (hamsileri nasıl dizeceğiniz görüntümde mevcut, bakabilirsiniz. ).
2. Ardından yaklaşık 3-4 kaşık yağ ekleyip yüksek ateşte pişiriyoruz.
3. Hamsilerimizin kurumaması için pişme müddetini uzun tutmamaya itina gösterelim.
4. Kızardığını kenarından denetim edebilirsiniz.
5. Bir kapak kapatıp tavamızı yan çevirip fazla yağını bir kase alalım.
6. Daha sonra tavayı zıt çevirip kapağa gelen hamsiyi tekrar yavaşça tavaya alalım.
7. Kaseye aldığımız yağı ve bir kaşık yağı balıklarımızın üzerine ekleyelim.
8. Yaklaşık 3 dakika sonra tavanın kapağını kapatıp kapağa aldığımız balıkları sunum tabağımıza alalım.

Hamsi Tava Fotoğraflı Yapılışı