Güllaç

Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Güllaç; süt ve şekeri tencereye alarak ısıtıyoruz, şekerler tamamen erisin. Bu aşamada sütü çok fazla ısıtmanıza gerek yok, şekerin erimesi yeterli olacaktır.
2. Daha sonra sütü oda sıcaklığında ılınmaya bırakıyoruz.
3. Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde ilkini derince bir tepsiye koyuyoruz.
4. Üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt döküyoruz.
5. Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayalım ve arasına cevizi serpelim bolca üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serelim.
6. Kalan şekerli sütün içerisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyip tatlının üzerine gezdirelim. Burada kullandığınız gül suyunun kozmetik ürünü olmamasına dikkat etmelisiniz.
7. Hazırladığımız tatlımızı 2 saat kadar buzdolabında muhafaza edelim.
8. En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis edebilirsiniz. Ben toz antep fıstığı, ceviz ve orman meyveleri ile süsledim. Afiyet olsun!.

Güllaç Tarifi Fotoğraflı Yapılışı