Fırında Porsiyonluk Etli Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı doğranmış et
- 3 adet patlıcan
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça (Ben yarı domates yarı biber salçası kullandım)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Sosu için:
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
Üzeri için:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Maydonoz
Fırında Porsiyonluk Etli Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Eti harlı ateşte suyunu salana kadar pişirin suyunu salınca tereyağı ve sıvı yağı ekleyin.
- Diğer yandan patlıcanlar uzunlamasına ince dilimleyin.
- Fırın tepsisine dizin ve üzerine sıvı yağ ile yağlayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dk pişirin.
- Etin üzerine küp küp doğranmış soğanları ve biberleri ekleyip kavurun.
- Kavrulduktan sonra sarımsak,baharatları ve salçayı da ekleyip karıştırın.
- Bir kaseye patlıcanları sıra sıra (birbirine çapraz gelecek şekilde) dizin.
- Etli harçtan 1-2 yemek kaşığı ekleyip kenardaki patlıcanları kapatın.
- Ters çevirip tepsiye yerleştirin.
- Sosu için 1 tatlı kaşığı domates salçasını 1 su bardağı sıcak suda eritip patlıcanların üzerine gezdirin.
- Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun ☺️.
Fırında Porsiyonluk Etli Patlıcan Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
