Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kabuklarını soyduğumuz elmaları rendenin kalın tarafıyla rendeleyip tavaya alalım.
2. Üzerine toz şeker ekleyip orta ateşte elmalar suyunu salıp çekinceye kadar karıştıralım.
3. Sonra tarçını, dövülmüş cevizi de elmaların içerisine ekleyelim.
4. Karıştırdıktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
5. Hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağı, yoğurt, pudra şekeri ve kabartma tozunu, unu ise yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar hamurumuzu yoğuralım.
6. İç harcından 1 yemek kaşığı üzeri için ayıralım.
7. Ceviz büyüklüğünde hamur modülleri alarak ortasını oyup iç harcından içine koyup yuvarlayalım.
8. Elmalı kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim.
9. Kurabiyelerimizi evvelden ısıttığımız 170 derece fırında 20 dakika pişmeye bırakalım.
10. Sonunda altı yavaşça kızaran kurabiyeleri fırından alalım. Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletelim.
11. Daha sonra üzerine pudra şekeri serpip, ayırdığımız iç harcından çay kaşığının ucuyla koyup servis edelim. Afiyet olsun.

Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı