El Açması Çıtır Üçgen Börek (Enfes Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı un
Arası için;
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
İçi için;
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 adet soğan
- 150 gram kıyma
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
El Açması Çıtır Üçgen Börek (Enfes Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Su, tuz ve unu güzelce yoğurun. Kapağını kapatıp 15 dakika dinlendirin. Bu arada tavaya soğanı doğrayıp sıvı yağ ile kavurun üzerine tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.
- Haşlanmış patatesleri ezip kıymalı harcı üzerine döküp karıştıralım. Soğumaya bırakalım. Ayrıca tereyağ eritip içine sıvı yağı ilave edip karıştıralım. Bunu hamurun aralarına ve üzerine sürmek için kullanalım.
- Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölüp yuvarlayın. Hamurları tatlı tabağı boyunda açıp her katını yağlayarak üst üste dizin. Üzerini poşet ile örtüp yarım saat bekletin.
- Sonra dinlenen hamurdan bir tane alıp elinizle açabildiğiniz kadar açın. İki kenarı içe doğru ortada buluşacak şekilde katlayın.
- Sonra tekrar katlayıp iç harcından koyup üçgen muska şeklinde sarın hepsini bu şekilde yapın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine kalan yağlı sostan sürün.
- 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 1 saat kadar sürebilir fırından fırına süre değişir kontrollü pişirin. Fırından çıkarıp servis yapın.
El Açması Çıtır Üçgen Börek (Enfes Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
