Ekşili Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta akı
- 2 yemek kaşığı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Biraz karabiber
- 2 tane havuç
- 2 tane patates
Terbiyesi için :
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 limonun suyu
Pişirmek için :
- 1 yemek kaşığı sade yağ
- 1,5 litre su
Ekşili Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymayı rendelenmiş soğan, yumurta akı, ince bulgur, yıkanmış pirinç, tuz ve karabiberle 5,6 dk yoğurun.
- Küçük küçük köfteler yuvarlayıp hafifçe unladığınız bir tepsiye koyun ve buzdolabında bekletin.
- Küçük küçük doğranmış havuçları sade yağda (veya 2,3 yemek kaşığı zeytinyağıda olabilir) hafifçe kavurun.
- Unu ekleyip 1,2 dk daha kavurun.
- Ocağı kısın ve 1,5 litre sıcak su ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Küçük küçük doğranmış patatesleri ekleyin, ardından köfteleri.
- 13-15 dk kapağı kapalı pişmeye bırakın.
- Terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırın.
- Kesilmemesi için birkaç kepçe kaynayan yemek suyundan ekleyin ve iyice karıştırın.
- Terbiyeyi yemeğe karıştırarak dikkatlice ilave edin.
- Son olarak damak tadınıza göre tuz ekleyin ve 2,3 dk daha kapağı açık kaynatın.
- Yemeğinizin kesilmemesi için tuzu en son eklemeye özen gösterin. Afiyet olsun ✨
Ekşili Sulu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
