Daha Önce Böyle Pide Yemediniz Dışarıdan Almaya Son

Daha Önce Böyle Pide Yemediniz Dışarıdan Almaya Son Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un bir kap içerisine alınır.
2. Ortası havuz yapılır diğer malzemeler ortaya alınıp karıştırılır. Yavaş yavaş su eklenerek hamur toparlanmaya başlanır.
3. Yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur. Bir kap yağlanır ve hamur içerine yerleştirilip kapak veya streç ile kapatılıp 40-45 dk mayalanmak üzere bırakılır.
4. İç harç malzemeleri mutfak robotu ile istenilen düzeyde çekilir. Püf nokta soğanlar çekildikten sonra süzgeç yardımı ile yıkanır. Suyu süzülür ve diğer malzemeler ile birleştirilir.
5. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapılır. Hamur açılacak yere un serpilir pide şeklinde uzun olacak şekilde merdane ile açılır. Ortasına iç harç yerleştirilir. Pide şekli verilir.
6. Üzerine herhangi bir şey sürmeden görseldeki gibi rengi aldı.
7. Önceden ısıtılmış 250 derece fırına verilecek olan pide 15 dk pişirilir.
8. Önce en alt kısımda 8 dakika kalan 7 dakika ise orta bölüme yerleştirilip pişirilir. Fırından fırına süre değişebilir. Dikkatli olunuz.

Asla poğaça gibi olmayan hem gevrek hem yumuşak dışarıdan alınan pideden hiçbir farkı olmayan pideler.

Afiyet olsun. 🌺.

Daha Önce Böyle Pide Yemediniz Dışarıdan Almaya Son Tarifi Fotoğraflı Yapılışı