Çıtır Çıtır Sigara Böreği

Çıtır Çıtır Sigara Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesler soyulup 3-4 parçaya bölünüp haşlanır.
2. Suyu süzülür çatal yardımıyla ezilir ve baharatlar eklenir.
3. Yufkalar üçgen şeklinde kesilir.
4. Yufkanın geniş olan kısmına harç ince bir şekilde koyulur.
5. Yanları kıvırmadan ince kısma doğru sarılır. Uç kısım suya batırılıp yapıştırılır. Kızgın yağ da kızartılır.
6. Yanlar kıvrılmadığı zaman daha çıtır ve güzel oluyor.
7. İç harç lor peyniri ya da beyaz peynir ile yapılırsa yanlarını kıvıralım ki taşmasın.
8. Sigara böreklerini sarıp buzdolabı poşetinde buzlukta saklayabilirsiniz pişirmeden 15 dk önce çıkarmanız yeterli olucaktır.

Afiyet olsun.

Çıtır Çıtır Sigara Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı