Çiğ Börek

Çiğ Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Unu, sirkeyi ,tuzu ve suyumuzu ekleyip güzelce sert bir hamur elde ediyoruz ve beklemeye alıyoruz.
2. İç harcı hazır olana kadar iç harç için kıymamızı derince bir kaba alıyoruz.
3. İçine tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
4. Daha sonra soğanımızı rendeliyoruz ve bir bardak suyumuzu da ekleyip iyice karıştırın.Sürülebilir bir iç olmalı ne çok sıvı ne çok katı.
5. Daha sonra hamurumuzu bezelere ayırıp açıyoruz.
6. İç harcını içine sürüp kenarlardan kapatıyoruz.
7. Kızgın yağda kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Çiğ Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı