Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 6 su bardağı sıcak su
Terbiyesi için;
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
- 1/2 (yarım) limon suyu
Çorbayı kaynattıktan sonra;
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzerindeki sos için;
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sıvı yağı uygun bir tencereye alıp, ısınana kadar bekliyoruz.
- Küçük doğradığımız soğanları ilave edip, pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Yıkayıp süzdüğümüz mercimeği ekleyip bir iki tur karıştırıyoruz.
- Üzerine sıcak suyu ilave edip mercimekler dağılana kadar pişiriyoruz, blenderdan geçiriyoruz.
- Terbiyesi için süt, yumurta sarısı limon suyunu çırpıyoruz.
- Çorbadan 2 kepçe alıp çırptığımız terbiyeyi karıştırarak ilave ediyoruz.
- Çorbayı sürekli karıştırırken hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş ekliyoruz, kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
- 5-10 dakika kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz.
- Tereyağı eritip, pul biber ve naneyi ekliyoruz.
- Kaseye aldığımız çorbaların üzerine dökerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
