Beşamel Soslu Mantar Oturtma Tarifi İçin Malzemeler
- 6-7 adet orta boy patates
- 400 gram dana kıyma
- 3 adet iri kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet çarliston biber
- 400 gram mantar
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı sıcak su
Beşamel sos için;
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- Kaşar peyniri
Beşamel Soslu Mantar Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Taban için patateslerimizi yuvarlak şekilde doğrayıp yağlayıp fırına veriyoruz (isterseniz kızartabilirsiniz ama fırında daha hafif oluyor).
- Soğan ve biberlerimizi doğruyoruz.
- Soğanlarımızı ve yağı tavaya alıyoruz.
- Soğanlar hafif pembeleşince kıymamızı ekleyip güzelce kavuruyoruz.
- Kırmızı ve yeşil biberi ekliyoruz ve biraz daha piştikten sonra mantarlarımızı ekliyoruz.
- Salçamızı ekliyoruz.
- Ben pul biber karabiber kullandım kendi yakıştırdığınız baharatları ekleyebilirsiniz.
- Mantarlar suyunu çekince 1 çay bardağı su ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çekince pişmiştir.
- Pişen patateslerin üzerine sotemizi döküyoruz.
- Beşamel sos için yağlarımızı tencereye alıyoruz ve unu ekliyoruz.
- Rengi değişene kadar kavuruyoruz.
- Sütümüzü ekliyoruz katılaşana kadar karıştırıyoruz.
- Karabiber ve tuzu ekliyoruz.
- Beşamel sos sıcakken yemeğimizin üzerine döküyoruz. Ve güzelce yayıyoruz.
- Üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırına veriyoruz.
- Not: pişirme süresi fırına göre farklılık gösterebilir,ben 200 derece fırında 25 dakika pişirdim kaşar eriyince fırından çıkardım.
Beşamel Soslu Mantar Oturtma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
