Beşamel Soslu Fırında Karnabahar

Beşamel Soslu Fırında Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle karnabaharlarımızı çok küçük olmayacak şekilde parçalara ayıralım ve kaynayan suya alalım üzerine 1 çay kaşığı tuz atalım haşlanmaya bırakalım.
2. 10 dk haşlanması yeterli olacaktır çok haşlanıp erimesini istemiyoruz fırın işlemi göreceği için.
3. Karnabahar haşlanırken küçük bir tencerede beşamel sos için süt hariç tüm malzemeleri alıyoruz ve unun kokusu çıkana kadar tahmini 3 dk kadar kavuruyoruz.
4. Daha sonra una sütü ekliyoruz ve kaynamaya başlayınca altı kısık şekilde bir iki dakika kadar karıştırarak kaynatıyoruz.
5. Haşlanan karnabaharları süzüp, uygun büyüklükte ve hafif yağladığımız bir fırın kabına alıyoruz.
6. Üzerlerine ben sprey ile yağ sıktım siz fırça yardımı ile de sürebilirsiniz az miktarda sıvı yağ sürüyoruz ve beşamel sosu karnabaharların üzerine döküp hafifçe alt üst edip bulaşmasını sağlıyoruz.
7. Rendelenmiş kaşar peyniri de üzerine serptikten sonra önceden ısıttığımız 180 derece fırına yolluyoruz ve üzeri kızarınca fırından çıkarıyoruz.Ben kaşarın kurumaması için çok renk aldırmadan çıkarıyorum ne kadar kızartmasını istediğiniz size kalmış.

Afiyet olsun.

Beşamel Soslu Fırında Karnabahar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı