Ayran Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı nohut (akşamdan ıslanmış)
- 1 su bardağı kuru fasulye (akşamdan ıslanmış)
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 1 kilo yoğurt
- 2 yemek kaşığı tuz
Sosu için;
- 1 tane orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağından az sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı nane
Ayran Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Akşamdan ıslanmış malzemelerimizi ve aşurelik buğdayı tencereye koyalım ve üzerini geçecek kadar sıcak su koyup kaynamaya bırakıyoruz .
- Diğer yandan ayranımızı yapmaya başlayalım.
- 1 kilo yoğurdu soğuk su ilave ederek özeleyerek karıştıralım.
- Ayran çokta koyu olmasın topaklık kalmayacak şekilde mikserle yayalım.
- Bakliyat pişmediyse su ilave ederek pişirmeye devam edelim markaya göre değişiklik gösterebiliyor geç pişebilir.
- Pişen bakliyatların üzerine yaptığımız ayranı karıştırarak dökelim hepsini döktükten sonra kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim ki ayran kesilmesin eğer ekşi yoğurtla yapmışsanız.
- 15 dakika kadar daha kaynatalım taze yoğurtla yapmışsanız 5 dakika kaynatmak yeterli olacaktır.
- Kaynayan çorbamızın altını kısalım ve çorba kaynamaya devam ederken bir yandan çorbanın sosunu yapmaya başlayalım .
- Sosu için 1 yemek kaşığı tereyağını ve yarım çay bardağından az sıvı yağını tavaya alalım küçük ve küp küp doğranmış soğanımızı ekliyoruz .
- Pembeleşen soğanın üzerine naneyi ekleyip altını kapatıyoruz ve sosumuzu çorbamızın üzerine döküp karıştıralım afiyet olsun.
Ayran Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
