Anında Biten Profiterol Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 125 gram margarin veya tereyağı
- 3 adet yumurta
Muhallebisi için:
- 3 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 buçuk çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 2 buçuk su bardağı süt
- 1 adet yumurta
Çikolata sosu için:
- 1 paket hazır çikolata sosu veya
- 1 paket çikolata
Anında Biten Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru: su ve yağ bir tencereye konur. Kaynadıktan sonra un eklenir. Altı kısık bir şekilde 2 dakika kadar pişirilir.
- Ocaktan alınan hamur ılımaya bırakılır.
- El yakmayacak kadar soğuyan hamura yumurtalar tek tek ilave edilip güzelce hamura yedirilir.
- Yumurtaları tek tek ve soğuk hamura ilave etmek önemli.
- Homojen bir kıvam haline gelen hamur tatlı kaşığıyla yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. Sıkma torbası da kullanılabilir.
- 170 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
- Muhallebisi: süt ,un, şeker, yumurta ocağın altı açılmadan iyice karıştırılır. Sonra ocağa alınıp göz göz olana kadar çırpılarak pişirilir.
- Hamur soğuk muhallebi ılık olacak şekilde sıkma torbası veya bıçakla delinerek içlerine doldurulur.
- Çikolata sosu hazır ise üstündeki tarife göre hazırlanır. Çikolatadan yapacaksanız benmari usulü eritilir.
- Çikolata sosu soğuk olmalı. Üstü kabuk bağlamaması için ara ara karıştırarak soğutulur.
- İçi doldurulan hamurların üstüne gezdirilir. Eğer ertesi gün için yapılıyorsa sos dökülmeden bekletilmelidir. Afiyet olsun.
Anında Biten Profiterol Tarifi Fotoğraflı Yapılışı