Airfryer’da Yufkalı Tavuk Sote

Airfryer’da Yufkalı Tavuk Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğan, biber, sarımsak küp küp doğranarak tavada yağ ile kavrulmaya bırakılır, o sırada tavuklar küp küp doğranır ve kavrulmaya başlayan soğanların üzerine eklenip suyunu çekesiye kadar kapağı kapatılarak bırakılır.
2. Suyunu çekmeye başlayan harcın içine garnitür, salça ,baharatlar eklenerek güzelce karıştırılır.
3. Suyunu çektikten sonra sıcak su ek edilip kısık ateşte suyun biraz daha çekmesi sağlanır.
4. Bir yandan başka tavaya tereyağ eritilir.
5. Üzerine un eklenerek unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
6. Hızlıca karıştırılarak süt yavaş yavaş ek edilir.
7. Kıvamına nazaran süt azaltılıp arttırılabilir.
8. Güzelce homojen bir yapıya gelen sosa tuz eklenerek altı kapatılır.
9. Yufka 4 eşit modüle bölünerek her bir kesim sıra ile kasenin içine yazılır tavuklu harç içine konur ve dışarıda kalan yufkalar harcın üzerine kapatılır.
10. Ters çevirilerek kaba alınır.
11. Üzerlerine beşamel sosu ve kaşar ek edilerek 180 derecede 10 dk airfryerda kaşarların kızarması sağlanır.

Airfryer’da Yufkalı Tavuk Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı