Hasta hissetmek çok berbat bir histir, ishalli olmak da hastalıklar ortasında en berbat durumlardan birisidir. İshal sırasında ne yiyeceğimizi ya da ne yemememiz gerektiğini bilmek süreci daha hafif atlatmamıza , daha çabuk iyileşmemize yol açabilir.
İshal olduğunuzda hangi yiyeceklerden kaçınmalısınız?
Genel olarak sindirimi güç olan besinlerden kaçınmak en uygunudur. Burada ishal için en makus yedi yiyeceğin yanı sıra mideye daha yumuşak olan ve deneyebileceğiniz seçenekler.
1. Birden fazla süt ürünü
İshal laktoz intoleransı olan şahıslarda sık görülen bir semptomdur. Bu, bedeninizin laktozu yahut süt ve başka süt eserlerinde bulunan doğal şekeri sindiremediği bir durumdur.
Küçük çocuklarda yapılan çalışmalar, laktoz intoleransı olmasa bile ishal sırasında laktaz üretiminin süreksiz olarak durabileceğini öne sürüyor . Bu, laktozu parçalamak için gereken enzimdir; yani onsuz süt eserlerini sindirmek ishali daha da kötüleştirebilir.
Yüksek laktozlu süt eserleri şunları içerir:
Süt
Krem
Peynir, bilhassa yumuşak peynirler
Dondurma
Ekşi krema
Yağlı süt
Bunun yerine ne yenir:
Laktoz oranı düşük ve yararlı olan probiyotiklere yahut sağlıklı bağırsak bakterilerine sahip olan sade yoğurt
Tüm laktoza karşı hassaslığınız varsa, süt eseri olmayan yoğurt
Badem ve soya sütü üzere süt eseri olmayan sütler
2. Yağlı yiyecekler
Bazı beşerler yüksek yağlı yiyecekleri sindirmekte zorlanırlar. Bu olduğunda, besinler kalın barsakta yağ asitlerine parçalanır. Bu durum kalın barsağın sıvı üretmesini tetikleyebilir ve ishali kötüleştirebilir.
Yağlı ve yağlı besinlere örnekler şunlardır:
Fast food
Cips ve patates kızartması yiyecekler
Pastırma ve sosis üzere işlenmiş etler
Hamburger ve mermer biftek üzere yağlı etler
Kremalı çorbalar
Hamur işleri ve turtalar üzere pişmiş ürünler
Bunun yerine ne yenir:
Tavuk göğsü ve yağsız hindi eti üzere yağsız etler
Et suyu yahut su bazlı çorbalar
Simit üzere az yağlı ekmek ürünleri
Tavuk yahut hindi sosisi
Balık
3. Şekerli yiyecekler
Şeker alkolleri, tatlandırıcılar bilhassa büyük ölçülerde yenildiğinde müshil tesiri yaratabilir.
Çoğunlukla şeker yerine kullanılan besinler şunları içerir:
Diyet gazozlar
Enerji içecekleri yahut çaylar üzere bilhassa şekersiz olarak üretilen öteki içecekler
Şekersiz şeker yahut öteki tatlılar
Bunun yerine ne yenir yahut içilir:
su
doğal şekerle yapılan hafif tatlandırılmış içecekler
Stevia ve keşiş meyvesi üzere az ölçüde kalorili ve şekersiz doğal tatlandırıcılar
4. Baharatlı yiyecekler
Baharatlı yiyeceklerin hassas şahıslarda mideyi tahriş ettiği bilinmektedir. Bir araştırmaya nazaran, daha fazla baharatlı yiyecek tüketen bireylerde sindirim sıkıntıları daha sık görülüyor . Ayrıyeten baharatlı yiyecekler yemek, irritabl bağırsak sendromunun (IBS) semptomlarını daha da kötüleştirebilir. Bunun nedeni biberlerde bulunan kapsaisin unsurunun bağırsaklarınızdaki hareketi hızlandırabilmesi olabilir. Bu da ishali tetikleyebilir yahut halihazırda yaşıyorsanız durumu daha da kötüleştirebilir.
Baharatlı yiyeceklere örnek olarak şunlarla yapılanlar verilebilir:
Kırmızı pul biber
Acı sos
Vasabi
yabanturpu
Bazı salsalar
acı biber
Bunun yerine ne yenir:
Ketçap ve humus üzere baharatlı olmayan az ölçüde çeşniler
Tarçın, fesleğen ve sarımsak üzere baharatlı olmayan baharatlarla pişirilen yemekler
Tatlı biber
5. Kafein ve alkol
Hem kafein hem de alkol ishalin daha da kötüleşmesine neden olabilir. Kafein, dışkının salınmasını kolaylaştıran bağırsak kasılmalarını uyarır ve ayrıyeten ishal de dahil olmak üzere IBS semptomlarıyla alakalı olduğu bulunmuştur.
Alkol, sindirim sistemini tahriş ederek ve bağırsakta iltihaba neden olarak ishale katkıda bulunur . Ayrıyeten bağırsakta ishale yol açabilecek bakteriyel dengesizliklere de yol açabilir.
Kafein ve alkol kaynakları şunları içerir:
Kahve
Siyah, yeşil ve chai üzere kafeinli çaylar
Çikolata
Enerji içecekleri
Bira
Sert elma şarabı
Şarap
Sert likör
Her türlü alkol yahut kafein içeren içeceklerle yapılan karışık içecekler
Bunun yerine ne içilir:
su
Papatya üzere kafeinsiz çaylar
Kafeinsiz kahve
Hindistan cevizi suyu
Elektrolitle zenginleştirilmiş içecekler
6. Gaza neden olan gıdalar
İshal şişkinlik ve kramp üzere belirtilere neden olabileceğinden gaza neden olan yiyecekler kendinizi daha berbat hissetmenize neden olabilir.
Bazı besinler, bağırsaklarınızda parçalanma ve fermente edilme hallerinden ötürü başkalarından daha fazla gaz üretme eğilimindedir. Yüksek lifli bir diyet yemek daha fazla gaz üretimiyle bağlantılıdır. Fakat lif oranı yüksek kimi yiyecekler (özellikle çözünür lif) ishal için yararlıdır. Bu nedenle liflerden büsbütün kaçınmak gerekli değildir.
Gaz ve şişkinliğe neden olabilecek birtakım yiyecek ve içecekler şunlardır:
Fasulye
Yulaf ezmesi
Brokoli lahana ve karnabahar üzere turpgillerden sebzeler
Elma üzere kimi meyveler
Soda ve maden suyu üzere gazlı içecekler
Peynir ve dondurma üzere süt ürünleri
Bunun yerine ne yenir:
Beyaz pirinç yahut karabuğday üzere sindirimi daha kolay olan tahıllar
Muz, çilek üzere meyveler
Ispanak ve kabak üzere sebzeler
Chia tohumları
Fındık
7. Yüksek FODMAP içeren yiyecekler
(fermente edilebilir oligosakaritler, disakkaritler, monosakaritler ve polioller), birtakım beşerler için sindirimi sıkıntı olabilen bir karbonhidrat cinsidir. Sindirim sırasında FODMAP’ler bağırsaklara sıvı çeker ve ayrıyeten gaz üreten bakteriler tarafından fermente edilir. FODMAPler yemek birebir vakitte bağırsaktaki kas kasılmalarını da arttırır, bu da ishali kötüleştirebilir. Düşük FODMAP diyetinin uygulanması, IBS ve öteki bağırsak sıkıntıları olan şahısların semptomlarında düzgünleşme ile ilişkilendirilmiştir.
Yüksek FODMAP içeren besinlerin örnekleri şunları içerir:
Buğday, arpa ve çavdar üzere tahıllar
Soğan, sarımsak ve enginar üzere sebzeler
Elma, mango ve armut üzere meyveler
Kaju fıstığı ve antep fıstığı üzere fındıklar
Süt ve yoğurt üzere süt ürünleri
Mercimek ve barbunya fasulyesi üzere baklagiller
Bal ve yüksek fruktozlu mısır şurubu üzere tatlandırıcılar
Bunun yerine ne yenir:
Tavuk ve hindi göğsü üzere yağsız etler
Balık
Yumurtalar
Pirinç ve kinoa üzere düşük FODMAP içeren tahıllar
Muz, yaban mersini ve kivi üzere düşük FODMAP içeren meyveler
Havuç, salatalık ve kabak üzere düşük FODMAP içeren sebzeler
Badem yahut Hindistan cevizi üzere süt eseri olmayan sütler ve bunlardan yapılan yoğurtlar
Suyu süzülmüş ve durulanmış konserve nohut (garbanzo fasulyesi)
Az ölçüde mercimek
Bu yiyecekleri diyetinize yine dahil etmek için ne kadar beklemelisiniz?
Belirtilerinizin ne kadar sürdüğüne ve yediğiniz yemeği ne kadar uygun tolere ettiğinize bağlıdır. Genel olarak, ishali daha da kötüleştirme potansiyeli olan besinleri tekrar tüketmeden evvel ishalin büsbütün yahut büyük ölçüde çözülmesini beklemek ekseriyetle yeterli bir fikirdir.
Herkesin bedeni eşsiz olduğundan ekseriyetle ishali daha da kötüleştirebilecek tüm yiyeceklerden kaçınmak gerekli değildir. Daha doğrusu, kaçınılması gereken yiyecekler belirtilerinize ve keşfedebileceğiniz gözle görülür tetikleyicilere dayanmalıdır.
