İşletmeciler, ürünlerde kullandıkları parti numarası yahut işaretinin uygunluğunun kaydını tutacak. Talep edilmesi halinde bu bilgiler, Tarım ve Orman Bakanlığı’na sunulacak. Belirlenen sembol yahut işaretleri taşımayan besinler piyasada satışa sunulamayacak.
Gıda işletmecilerine, besin etiketi veya ambalajlarında kullandıkları parti numarası veya işaretinin, parti tarifine uygunluğunun kaydını tutma ve talep edilmesi halinde Tarım ve Orman Bakanlığına sunma zaruriliği getirilecek. Bakanlık, besin güvenilirliğinin temininin sağlanması, tüketici sıhhati ve menfaatlerinin korunması gayesiyle harekete geçerek, “Türk Besin Kodeksi Besinlerin İlişkin Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler yahut Numaralar Hakkında Bildiri Taslağı” hazırlayarak görüşe sundu. Besinin ilişkin olduğu partinin (aynı şartlarda üretilen, imal edilen yahut ambalajlanan bir besinin satış üniteleri topluluğu) tanımlanmasını sağlayan işaretlemeye ait adap ve esaslar belirlenirken, gıdaların parti ve parti/lot numarası/işareti tarifleri ayrıntılandırıldı. Düzenleme kapsamında, ilişkin olduğu partinin tanımlanmasını sağlayan bir işaret, harf, sembol yahut numara taşımayan besinler piyasaya arz edilemeyecek. KAPSAM DIŞINDA TUTULAN ÜRÜNLER Süreksiz depolara, hazırlama yahut ambalajlama tesislerine satılan yahut gönderilen, üretici birliklerine sevk edilen ve hazırlama yahut sürece tesislerinde çabucak kullanılmak üzere toplanan ziraî eserlerle, son tüketiciye satış noktasında hazır ambalajlı olmayan, satın alan kişinin talebi doğrultusunda paketlenen yahut direkt satış için hazır ambalajlı hale getirilmiş olan besinlere bu karar uygulanmayacak. En geniş yüzeyi 10 santimetrekareden küçük olan ambalajlarla, partinin tanımlanmasını sağlayan işaretin yahut numaranın birleşik ambalaj üzerinde yer alması şartıyla bireye servis edilen porsiyon dondurmalar ve yenilebilir buzlar da kapsam dışında tutuldu. TALEP HALİNDE BAKANLIĞA SUNULACAK Parti numarası yahut işareti her seferinde besin üreticileri tarafından belirlenecek. Parti işareti yahut numarası, işletmecilerden biri yahut başkasının sorumluluğu altında belirlenerek işaretlenecek. Etiket üzerindeki başka işaretlemelerden açıkça ayırt edilebildiği durumlar hariç olmak üzere, parti işaretinin yahut numarasının önünde “P” yahut “L” harfi yer alacak. Hazır ambalajlı gıdalarda parti işareti yahut numarası ve gerektiğinde “P” yahut “L” harfi, direkt hazır ambalajın üzerinde yahut bu ambalaja yapıştırılmış bir etiket üzerinde yer alacak. Hazır ambalajlı olmayan gıdalarda parti işareti yahut numarası ve gerektiğinde “P” yahut “L” harfi, paketin yahut kabın üzerinde yahut bunların olmaması durumunda ilgili ticari dokümanların üzerinde bulunacak. Etiket üzerinde tavsiye edilen tüketim tarihi yahut son tüketim tarihinin en az gün ve ay olarak bu sırayla kodlanmadan belirtiliyorsa, bu tarih parti numarası olarak kullanılabilecek. Bu durumlarda etiket yahut ambalaj üzerinde, “Parti/lot numarası, son tüketim tarihi/tavsiye edilen tüketim tarihidir.” ibaresine yer verilecek. İDARİ YAPTIRIM UYGULANACAK Besin işletmecileri besin etiketi ya da ambalajında kullandıkları parti numarası yahut işaretinin düzenlemede yer alan parti tarifine uygunluğunun kaydını tutacak, talep edilmesi halinde de Bakanlığa sunacak. Bildirim taslağı, “Gıdaların İlişkin Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler yahut Semboller Hakkında Avrupa Parlamentosu ve Kurulu Direktifi”ne uyumlu olarak hazırlanırken, bildirime ters davrananlar hakkında “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sıhhati, Besin ve Yem Kanunu”nun ilgili unsurlarına nazaran idari yaptırım uygulanacak. Bildirim taslağının yürürlüğe girmesi halinde 4 Ocak 2012 tarihli “Türk Besin Kodeksi Gıda Maddelerinin Parti Numaralarına İlişkin İşaretlerin yahut Sembollerin Belirlenmesi Hakkında Tebliğ” yürürlükten kaldırılacak. Besin işletmecileri, 31 Aralık 2026’ya kadar bu bildirim kararlarına uymakla zarurî olacak. Bildiriye uygun olmayan besinler da birebir tarihten sonra piyasada bulundurulamayacak. İthal edilen besinlerin etiketleri için de tıpkı karar uygulanacak.