1. Haberler
  2. Yemek Tarifleri
  3. Beğendili Köfte

Beğendili Köfte

featured
service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Beğendili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet patlıcan

Köftesi için;

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 fincan galeta unu
  • Yarım demet maydanoz
  • 2,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 adet yumurta

Patlıcanı karıştıracağımız sos için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar

Üzerine gezdirmek için;

  • 2-3 kaşık tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Beğendili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Yoğurma kabımıza kıymamızı ekleyelim, üzerine bir adet kuru soğanı rendeleyelim .
  2. Bir fincan galeta ununu da ekleyelim, iki diş rendelenmiş sarımsak ve doğramış olduğumuz maydanozuda ekleyelim .
  3. 2 buçuk çay kaşığı tuzu, bir çay kaşığı karabiberi ,bir adet yumurtayı ekleyerek köfte harcımızı güzelce yoğuralım.
  4. Köftelerimize şekil verdikten sonra pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
  5. Fırça yardımıyla üzerlerini hafifçe yağlayıp 180 derecede ısıtılmış fırına pişmesi için atalım.
  6. Patlıcanlarımızıda yıkayıp bi tepsiye bırakarak közlenmesi için fırının alt kısmına koyalım.
  7. Patlıcanlar közlendikten sonra minik minik doğrayalım.
  8. Tavada erittiğimiz iki kaşık tereyağ bir kaşık sıvı yağa iki kaşık unumuzu ekleyelim kokusu çıkana kadar kavuralım.
  9. Doğramış olduğumuz patlıcanıda ilave edelim.İki üç dakika kavuralım.
  10. Bir buçuk bardak sütüde ilave ederek karıştırmaya devam edelim bir çay bardağı rendelenmiş kaşarı bir çay kaşığı tuzu bir çay kaşığı karabiberi de katarak kıvam alınca ocaktan alalım.
  11. Bu arada köftelerimizde fırında kızarmış hazır.
  12. Sunum yapacağımız tabağımıza önce patlıcanlı beşamelli karışımımızı üzerine köftelerimizi dizelim.
  13. Tavada erittiğimiz tereyağına bir tatlı kaşığı pulbiberi atalım.
  14. Bu karışımdan iki kaşık beğendili köftemizin üzerine gezdirelim. Afiyetler olsun.

Beğendili Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Beğendili Köfte
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Best Pro Medya ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin