Ramazan Ve Sahur İçin Ocakta Yağlı Katmer

Ramazan Ve Sahur İçin Ocakta Yağlı Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına unlarımızı karıştırarak koyalım.
2. Unun ortasını açıp maya yumurta tuz koyup elimizle mayayı eritinceye kadar karıştıralım.
3. Hamuru yoğuralım. Orta yumuşaklıkta bir hamur olacak su miktarı un markasına göre değişebilir biraz kontrollü koyalım.
4. Hamuru küçük yumruklar büyüklüğünde bezelere ayırıp yarım saat kadar dinlendirelim.
5. Bezelerden bir tanesini alıp tezgahın üzerinde bıçak sırtı kalınlığında açalım.
6. Yufkanın her tarafını iyice yağlayalım iki ucundan tutup ortaya getirelim getirdiğimiz yufakanın üzerlerini de yağlayalım.
7. Kenarda kalan iki ucu da ortada birleştirelim. Katmerimiz zarf biçiminde olacaktır.
8. Ocakta ısıttığımız teflon tavada altlı üstlü kızaracak şekilde pişirelim.
9. Pişirdiğimiz katmerlerimizin üzerini örtelim.
10. Bütün bezelerimizi bu şekilde yapalım. Pişmesi bittikten sonra katmeri dörde keserek sıcak servis yapalım.
11. Fazla olanları da bekletmeden dörde keserek derin dondurucu poşetlerine koyup kaldıralım.
12. Çıkardığımız zaman da tavada ısıttığımız zaman aynı tazelik ve lezzette olacaktır. Afiyet sıhhat olsun 😋 (hamuruna yumurta konmas sa da olur un da tek markadan da olur ve ya bir kaç çeşit böreklik unu da karıştırıp yapabilirsiniz ) arzuya bağlı.

Ramazan Ve Sahur İçin Ocakta Yağlı Katmer Tarifi Fotoğraflı Yapılışı