Kaşar Peynirli Pofuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 1 buçuk kilo un
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 3 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Peynir harcı için;
- 1 kalıp kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üstü için;
- Çörek otu
- Susam
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaşar Peynirli Pofuduk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak süt, su,sıvı yağ, şeker, tuz, mayamızı bir kabımıza koyalım .
- Daha sonra biraz un ekleyip karıştıralım 5 dk böyle beklesin daha sonra unumuzu kontrollü bir şekilde koyup güzelcene 5 dk yoğuralım .
- Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak .
- Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini bir tepsi ile kapatıp üzerini örtelim.
- 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Gelelim peynir harcına bir kaba kaşar peynirimizi rendeleyip üzerine biraz tuz ekleyip karıştıralım.
- Mayalanan hamurumuzu elimizle içine doğru söndürelim hamurumuzu ceviz büyüklüğünde beze yapıp içine kaşar peynirimizi koyup elimizle yuvarlak şekil verip yağlı fırın tepsimize dizelim.
- Hamurumuz bitene kadar bu işlemi yapalım bittikten sonra 20 dk üzeri kapalı bir şekilde dinlendirelim ki güzelce kabarsın.
- Kabardıktan sonra bir kaseye yoğurdu ve sıvı yağ koyup karıştıralım.
- Dinlenen poğaçaların üzerine yoğurt karışımını fırça yardımı ile sürüp çörek otu ve susamı koyalım.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dk üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim ve ikram edelim. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun 😊.
Kaşar Peynirli Pofuduk Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı