SuperFresh Bezelyeli Kabak Ve Patlıcan Dolması

SuperFresh Bezelyeli Kabak Ve Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlkönce patlıcan ve kabakları oyalım,su dolu bir kaba koyalım.
2. İç malzemelerini bir kaba koyalım(superfresh bezelyeyi,kuzu kıyma,yıkadığımız pirinçi,küçük küçük doğradığımız soğanı,sarımsağı,yeşil biberi,domatesi,1/2 maydanozu,salça,karabiber,sıvı yağ ve tuz)hepsini iyice karıştıralım.
3. Dolmaları tek tek dolduralım(pirinçlerin dışarı çıkmaması için üstüne domates veya oyduğumuz kabağın ortasını koyabilirsiniz)tencereye dizelim.
4. Üzerine sarma taşı veya bir tabak koyalım.
5. Daha sonra dolmaların üzerini kapatacak kadar sıcak su koyalım.
6. Ocağın altını yakalım,su kaynayana kadar ocağın altı tam açık olsun,kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
7. Bu arada bir tavada dolmanın sosunu hazırlayalım.
8. 1/2 limon,1 tatlı kaşığı biber salçası,4 diş sarımsak,1 tatlı kaşığı kurunane dolmanın pişme işlemi bitince ocağın altını söndürüp,suyunu sosunu hazırladığımız tavaya süzdükten sonra,sosu iyic karıştırıp,dolmaların üzerine gezdirelim.
9. Sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.

SuperFresh Bezelyeli Kabak Ve Patlıcan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı