Kozalak Mantı

Kozalak Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar; sıradışı bir kozalak mantı tarifi ile geldim 🙂 hafif bir lezzeti olsun diye yufkaları kızartmayıp fırınladım. Tarife geçelim.

1. Öncelikle bir tavada kıymayı tavaya alıp yarım çay bardağı sıvı yağda kavuralım rengi dönene kadar.
2. Daha sonra soğanlarımızı ve biberleri ince ince doğrayıp ilave edelim.
3. Biraz pişince domatesi ilave edip ardından salçaları ve baharatlarını ekleyin bir iki dakika daha kavurun.
4. Yufkalarımızı düz bir zemine serip üçgen olacak şekilde keselim.
5. Yufkaların her birine yağ sürerek saralım. Pipet yada başka birsey kullanmadım.
6. Fırın tepsisine düzenli bir şekilde yerleştirelim.
7. Fırında kızardıktan sonra ortasına sarımsaklı yoğurt, onun üzerine kıymalı harçtan koyalım. Afiyet olsun :)).

Kozalak Mantı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı