Boşnak Böreği (Orjinal El Açması) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 kg böreklik un
- 8 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı tuz
İç harcı için;
- (isterseniz ıspanak, patates veya kıyma koyabilirsiniz ben ıspanak ve patatesli yapacağım)
- 1 kg ıspanak
- 3 adet kuru soğan
- 5 adet orta boy patates
Ara katları için;
- 250 gram margarin
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
Üzeri için;
- Ayçiçek yağı
Boşnak Böreği (Orjinal El Açması) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamurumuzu derin bir kaba alıp tuz ile karıştırıyoruz yavaş yavaş su ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edip 4 eşit parçada bezeliyoruz .
- 40-60 dk kadar üzerini örterek oda sıcaklığında dinlenmeye bırakıyoruz.
- İçi için ıspanaklarımızı yıkıyoruz, içine doğradığımız soğanların yarısını ekleyip biraz tuz atıyoruz karıştırıyoruz.
- Patateslerimiz haşlamaya bırakıyoruz doğradığımız soğanların diğer yarısını kavurup haşlanmış patatesler ile eziyoruz içine biraz pul biber ekleyebilirsiniz.
- 250 gram margarini tavada eritiyoruz altını kapattıktan sonra bir çay bardağı ayçiçek yağı ilave ediyoruz.
- Dinlenen hamurumuzun bir bezesini tabak büyüklüğünde açıyoruz daha sonra erittiğimiz margarini sürerek elimizde hamuru inceltmeye devam ediyoruz .
- Hamur yeteri kadar inceldiğinde iç harcımızı ekliyoruz ve sarıyoruz her beze için aynı işlemi uygulayıp yağladığımız tepsiye dizelim.
- Son olarak üzerine ayçiçek yağı sürüp 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim, pişen böreğimizin üzerine biraz su atabiliriz.Afiyet olsun :).
Boşnak Böreği (Orjinal El Açması) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
