Terbiyeli Misket Köfteli Mantı Çorbası

Terbiyeli Misket Köfteli Mantı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. 2 lt suyu tencereye alın ve kaynamaya başladığında mantıları ve tuzu ek edip, mantılar yumuşayana kadar pişirin.
2. Üzerine haşlanmış nohutları ekleyin. 2 dk daha kaynatın.
3. 150 gr kıymaya 2 yemek kaşığı galeta unu ve tuz ekliyoruz ,birbirine özleşene kadar yoğuruyoruz.
4. Daha sonra küçük küçük misketler biçiminde şekil veriyoruz .
5. Sonra 15 dakika kadar dolapta bekletiyoruz
6. Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu blenderdan geçirin.
7. Üzerine 2 kepçe mantının sıcak suyundan ekleyin ve karıştırın.
8. Haşlanan mantıya azar azar ek edin ve birebir vakitte çorbayı karıştırarak bir taşım kaynatın.
9. Çorbanın altını kapattıktan sonra bir su bardağı soğuk suyu ek edin. Bu süreci mantıların canlı kalıp ezilmemesi için yapıyoruz.
10. Tavada misket köfteleri tereyağı ile kızartıyoruz sonra, naneyi kızartıyoruz ve çorbamıza ekliyoruz karıştıryoruz. Afiyet olsun:).

Terbiyeli Misket Köfteli Mantı Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı