Yaş Pasta

Yaş Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak yumurtanın sarısı ve şekeri 7-8 dakika çırpın peşine suyumuzu unumuzu kabartmalı tozu ve vanilyamızı katıp 4-5 dakika çırpalım ve kenara alalım.
2. Yumurtanın beyazı ve tuzu ek edip bembeyaz olana kadar ki azamî 3_4 dakika kadar çırpıyoruz başka karışımın içine koyup spatula yardımı ile çok söndürmeden alttan üste yanlışsız karıştırın. Şayet pastamız yüksek olsun derseniz bu tanımdan iki tane yapmanızı tavsiye ederim.
3. Kelepçeli kalıpta altına fırın kağıdı serelim ve her yeri eşit olması için düzeltmek gayeli minik minik tezgaha tepsimizi vurabiliriz 175 derece ısınmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirdim.
4. O pişerken kremamızın yapalım. Süt, nişasta, şeker, un, kakao bunların hepsini koyup kaynayınca altını kapatıp çikolata ve tereyağını koyalım ve çırpalım soğuyunca krem şantiyide sütle çırpılmış halde içine katalım ve daima birlikte karıştıralım.
5. Hem kek hem de krema soğuyunca keki iki ye bölüp ortasına sürelim ben bu süreci kelepçe içinde yaptım zira peşine o halde biraz donması için dolap da 3-4 saat o denli beklemeli.
6. Dolaptan çıkarttığımız pastamızı nerde servis edeceksek onun üstüne alıp çırpılmış kremşantiye renk katmaksızın birinci kâtı atalım.
7. İki renk yaptık biz geri kalan kremşantiyi ikiye bölüp renklendiriciden 5-6 damla attık ve istediğimiz renklere ulaştık ve istediğimiz hali verdik 🥰 afiyet olsun.

Yaş Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı