Kıymalı Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet yufka
İç harcı için;
- 400-500 gram kıyma
- 1-2 adet soğan
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
Yufkaya sürmek için sos;
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- Yarın çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
Üzeri için;
- 1 adet soda
- 200 ml süt
- 1 adet yumurtanın sarısı
- Çörekotu
Kıymalı Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kıymalı harç hazırlanır. Soğanlar yağda kavrulur.
- Üzerine kıyma, tuz ve baharatlar eklenir ve ocağın altı kapatılır.
- Başta bir tavada 3 yemek kaşığı tereyağ eritilir.
- Eridikten sonra ocaktan alınır içine yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı un eklenip karıştırılır. Bu sosu yufkalara sürüceğiz.
- 5 adet yufka üst üste konur.
- Pizza dilimi biçiminde 4 e bölünür.
- Tek tek alınıp sostan sürülür, kıymalı harç konur ve kalem börek üzere sarılır.
- Aynı işletmeler tüm yufkalar bitene kadar tekrarlanır.
- Kenarda 1 şişe soda ve 200 ml süt karıştırılır.
- Bütün böreklere gelecek halde üzerlerine dökülür.
- 5-10 dk çevirerek bu formda bekletilir.
- En son fırın tepsisine börekler alınır, yumurtanın sarısı sürülür.
- Süslemek için çörekotu ilave edilir.
- 180 derece fırında altı üstü kızaracak biçimde pişirilir.Afiyet olsun 😋.
Kıymalı Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Virüslü
